Herzlich Willkommen bei uns im Weingut Brunck

Wir sind ein kleines Familienweingut ganz im Süden der Pfalz gelegen, nicht weit entfernt vom benachbarten Frankreich (Elsass).

Unser Betrieb liegt in Schweigen-Rechtenbach im Ortsteil Schweigen, idyllisch eingebettet zwischen Weinbergen, Obstbäumen und Wiesen. Die Weinberge liegen direkt an der Abbruchkante der Rheinebene entlang den Hängen zum Pfälzer Wald von Dörrenbach über Oberotterbach bis nach Schweigen. Ein kleiner Teil sogar direkt über der Grenze, im französischem Teil des Schweigener Sonnenberges, oberhalb der Häuser von Wissembourg.

Die Arbeiten im Weinberg, beginnend mit dem Rebschnitt im Frühjahr bis zur Ernte im Herbst, sind vor allem auf Qualität ausgerichtet. Nicht Masse sondern gesunde, vollreife Trauben sind unser Ziel. Unabdingbare Vorraussetzung um daraus mit schonender Kelterung und Ausbau im Keller feine, fruchtige Weine reifen zu lassen. Unsere kräftigen Rotweine entstehen ausschließlich durch Maischegärung, d.h. die Farb- und Gerbstoffe haben lange Zeit um aus den Beeren in den Wein über zu gehen. Erst nach vollendeter Gärung wird abgepresst.

Bei uns haben Sie die Möglichkeit, die Weine vor Ihrem Kauf zu probieren und dann in Ruhe auszuwählen. Unsere Weine erhalten Sie im Direktverkauf oder über unseren Onlineshop.

Der Riesling, unsere meist angebaute Rebsorte, gedeiht am besten auf den leicht erwärmbaren Sandsteinverwitterungsböden direkt unterhalb des Waldes. Daran anschließend findet man schwere, tonige Kalkmergelböden, ideal für Reben der Sorte Weißer-, Grauer- und Spätburgunder sowie Chardonnay und Gewürztraminer. Auf den tiefgründigen, kräftigen Lößlehmböden östlich der Weinstraße stehen hauptsächlich Silvaner, Morio-Muskat und Dornfelder. Auf kleinen, speziell ausgesuchten Parzellen haben wir - für die Pfalz eher seltene Rebsorten - Merlot, Cabernet Sauvignon und die pilzresistenten Neuzüchtungen Regent, Johanniter und Cabernet Blanc angepflanzt.

Als Winzer hat man täglich mit der Natur, mit dem Wachstum und dem Wetter zu tun. Die Medien berichten ständig über Luftverschmutzung, CO²-Ausstoß, Klimaerwärmung und Waldsterben. Auch im Weinberg hat man mit veränderten Bedingungen zurechtzukommen. Extreme Wettersituationen wie längere Trockenheit, große Hitze, Starkregen und Hagel nehmen zu. Um auf Dauer einen zukunftsfähigen, nachhaltigen Weinbau betreiben zu können, müssen alle Maßnahmen mit der Natur - und nicht gegen die Natur - ausgerichtet sein. Das gilt natürlich nicht nur im Weinberg.

Welche Dinge unternehmen wir neben einem naturnahem Weinanbau als kleines Weingut ?

Unabhängigkeit von fossilen Brennstoffen
Holzheizung kombiniert mit Sonnenkollektoren
Photovoltaikanlage
E-Auto

Einsparung von Pflanzenschutzmitteln
Recycling-Sprühgerät
pilzresistente Reben

Recycling
Druck von Werbemitteln auf Recycling-Papier

Falls Sie den Genuß unserer Weine mit einem guten Essen verbinden möchten, diese Gaststätten haben unsere Erzeugnisse im Ausschank:
(externe Links)


Kaffeegrenzchen

Nach der Konditormeisterprüfung unserer Tochter Sophia hat sie sich ihren Traum von einer Patisserie und Café erfüllt, die sich in unserem ehemaligen Weinkeller befindet. Die alten Sandsteinmauern des Kellers sind erhalten – der Eckbank wurde ein neues Leben eingehaucht. Neu eingezogen sind viele alte Lampen, Sessel und andere Schmuckstücke der 50 er und 60 er Jahre. Sophia bietet verschiedene kleine Köstlichkeiten aus der Welt der Patisserie an. Über feine Törtchen, fruchtige Tartelettes, bis hin zu leckeren Macarons, findet sich für jeden Geschmack etwas.

Zu ihren Kreationen werden verschiedene Espressogetränke aus einer Siebträgermaschine oder klassischen Filterkaffee angeboten – immer frisch aufgebrüht und im Kännchen serviert.
Kommt gerne vorbei und verbringt einen gemütlichen Nachmittag im Café.

Öffnungszeiten:
Freitag, Samstag, Sonntag : 13:00 – 17:00 Uhr

www.kaffeegrenzchen.de

Bild aus dem Café